發酵罐發酵的過程是怎樣的

發酵罐發酵的過程是怎樣的，發酵罐是如何進行發酵的，作為回收發酵罐廠家，讓小編帶大家一起了解一下！

1、接種：接種方法為火焰接種或差壓接種。

（1）火焰接種方法：用酒精滅火器環對接種口進行消毒，然后打開接種口蓋，將接種物快速倒入水箱中，然后關閉蓋子。

（2）壓差法：滅菌前插入墊片，接種時打開接種口蓋，倒入一定量的酒精進行消毒。片刻后，將種瓶的針頭插入接種口的墊圈中。利用罐中的壓力差和種子溶液瓶中的壓力差，將種子溶液引入罐中，并關閉蓋子。

2、在罐裝發酵過程中，需要手動控制罐壓力。即，出口閥用于控制罐中的壓力。調節空氣流量時，需要同時調節出口閥，保持罐內壓力恒定在0.03Mpa或更高。

3、溶解氧（DO）的測量和控制

（1）溶解氧校準：接種前，在恒定的發酵溫度下，當速度和空氣量達到zui大時，溶解氧的DO值為99.99％。

（2）發酵過程中溶解氧的溶解氧測量與控制：溶解氧的控制可以通過調節空氣的流速和速度來實現。簡單的是速度和溶解氧的相關控制。接下來，進氣（手動）控制需要同時進行調整。可能需要使純氧通過以達到所需的DO值。

4、pH測量和控制

（1）pH補償：滅菌前需要校準pH電極。

（2）在發酵過程中，通過用蠕動泵添加酸和堿來控制pH值，因此首先在滅菌鍋中對酸瓶或堿瓶進行滅菌。